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    高岸茶機告訴大家夏季應該如何保存茶葉!

    發布時間:2021-08-20 15:11:43訪問:作者:

    相信大家在生活中都有喝過茶的經歷吧?茶文化從古代流傳至今,很多人都喜歡喝茶,品茶如品人生,對于茶葉的追求大家也都很高,而茶葉在炎熱的夏季容易變質,會造成很大的浪費。今天全自動扁茶機就和各位朋友們來分享下夏天應該如何保存茶葉?

    (1)避免高溫。夏天的高溫會加速綠茶中葉綠素的下降和分解,所以葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,新鮮綠色會變成深棕色;此外,高溫下還會加劇茶多酚等物質的自動氧化;研究表明,每當溫度上升10℃,綠茶褐變的速度就會加快3~5倍,從而加速茶葉的陳變;

    (2)避光。夏天的光線比任何其他季節都強很多,會促使綠茶中的植物色素和脂肪發生光化學反應,從而產生大量的異味物質,導致綠茶有日曬、陳釀等異味。此外,高*綠茶對光線特別敏感,10天后會變色;普通綠茶20天后會失去新鮮的綠色;所以綠茶需要用無色透明的玻璃瓶罐和塑料袋妥善保存;

    夏季茶葉的保存方法

    (3)避免異味。夏天的高溫下,任何物品都容易散發自己的氣味,導致綠茶更容易因吸收異味而發展質變。這是因為茶是一種多孔疏松體,很容易吸收異味。比如在日常生活中,把干茶放在嘴里咀嚼,可以消除口中的異味;所以綠茶不要和其他有異味的東西放在一起,比如樟腦、肥皂、肥皂等;

    (4)避免氧氣。綠茶中的茶多酚是一種很強的抗氧化劑,所以很容易氧化,氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色,沒有綠茶的香味;

    (5)避免水分。夏天是雨季,雨水會帶來大量的水分,因為綠茶是一種多孔的疏松物質,很多物質都是親水化合物,所以很容易吸收水分和潮濕;而且綠茶還潮后水分含量增加。當水分含量超過8%時,綠茶會加速茶葉變質,滋生微生物后發霉。

    以上就是夏季保存茶葉的五種方法,希望能夠幫助大家在夏季合理對茶葉進行保存,特別是茶農朋友們,今年疫情加上鄭州大水,銷量不好的情況下,要對茶葉進行合理的保存,才能避免更大的損失!大家如果想要購買茶葉加工機械,也可以聯系我們!

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